Côtes Catalanes Grenache Noir Vieilles Vignes IGP "Nicolas" 2022 - Domaine Lafage
Note di degustazione
Rosso rubino brillante al calice. Al naso propone una matura intensità aromatica, fatta di ribes nero, lamponi e more, cui seguono richiami alle spezie e alla liquirizia. Lassaggio è morbido e fine nella trama tannica, elegante e di buona persistenza.
Abbinamenti
Perfetto con le seconde portate del menu di terra, è da provare con il coniglio in salsa di senape.
cantina
Nonostante la giovane età Jean-Marc Lafage è considerato tra i più esperti vignaioli del Roussillon. È infatti non lontano da Perpignan, nel cuore della regione, che il suo Domaine continua anno ... vai alla scheda della cantina
Côtes Catalanes Grenache Noir Vieilles Vignes IGP "Nicolas" 2022 - Domaine Lafage: Perché ci piace
Sono splendidi vigneti terrazzati ai piedi dei Pirenei che regalano i pregiati grappoli di uva da cui il Domaine Lafage ricava il Nicolas, grenache noir in purezza delle Côtes Catalanes, che è dedicato, nel nome, al figlio di Jean-Marc Lafage. È uno rosso che nasce da vecchie vigne (Vieilles Vignes, come riportato in etichetta) e riposa per dieci mesi in botti di rovere francese, arrivando a offrire un sorso appagante e ricco, che coinvolge dallinizio fino allultima goccia, e soprattutto invoglia con insistenza al secondo calice.
Pairs well with
Côtes Catalanes Grenache Noir Vieilles Vignes IGP "Nicolas" 2022 - Domaine Lafage
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